Mel Bracatinga

Tipo:

Mel de secreção da bracatinga.

Característica:

O mel da bracatinga ou mel de melato difere do mel floral em vários aspectos. Por exemplo, o mel de melato possui menor teor de glicose, razão pela qual usualmente não cristaliza. Este tipo de mel apresenta também menor teor de frutose, maior teor de oligossacarídeos e de cinzas, maior pH e maior teor de nitrogênio. O mel da bracatinga é exclusivo de Santa Catarina e  muito apreciado no continente europeu.

Benefícios:

Ação antisséptica, antibacteriana e antimicrobiana, ajuda a melhorar o aspecto da pele, aliado no ganho de massa muscular, ajuda a combater a tosse e irritação da garganta, ajuda a prevenir doenças cardiovasculares e melhora o desempenho físico.